14 Rotweinsorten sind in Österreich offiziell registriert, darunter internationale Sorten wie Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon etc. Aber auch typisch österreichische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent faszinieren ihr Publikum. Neben den Jungweinen sind auch viele österreichische Winzer dem internationalen Trend gefolgt, Rotweine mit großer Dichte, Fülle, Komplexität und hoher Lagerkapazität zu vinifizieren. Dahingehend gewinnt der österreichische Rotwein seit Jahren an Renommee dazu und wird immer mehr zum anerkannten Tropfen für Kenner und Genießer. Aus österreichischen Rotweinen werden hervorragende Cuvees produziert, die mit umsichtigem und von viel Erfahrung geprägtem Einsatz von Holz herrliche und international anerkannte Barriques hervorbringen, die auch gegen die große international Konkurrenz bestehen. Immer größer werdender Beliebtheit erfreuen sich Roseweine aus Zweigelt, St. Laurent oder dem bekannten Schilcherwein aus der Weststeiermark. Gut gekühlt erfreuen sie den Gaumen mit exquisitem Säurespiel und selektiver Frucht in den heißen Sommertagen und -nächten..